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ハモ料理　姿形が美しく肉厚で脂がのり「べっぴんハモ」
鯛料理　鳴門海峡の激流で育ち身が引き締まった淡路島の鯛
ふぐ料理　濃厚な旨味・歯ごたえ・コクをもった「淡路島３年とらふぐ」
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鯛料理　鳴門海峡の激流で育ち身が引き締まった淡路島の鯛
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